煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅
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煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅，这个问题一直有很多朋友不清楚，今天小编就来给大家说一说。
煮汤圆，都是要开水下锅，高温才能够让汤圆表面的糯米皮更快的凝结不会散开。
汤圆皮开水下锅能很好的包裹住内部的馅料，这样煮出来的汤圆就不会有露馅的现象了。
汤圆开水下锅后转中小火煮，不然汤圆很容易爆开。
把汤圆煮得浮起来就果断出锅，切记汤圆煮过头的话也是容易露馅的。
煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅
Simone
发布于 2025-09-02 10:19:18
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