Simone土豆发芽了还能不能吃呢
的有关信息介绍如下：
土豆烹调方式多样，是广受欢迎的食材之一。网上广泛流传发芽的土豆不可以食用，这是真的吗？一块看一下吧。
土豆中含有龙葵毒素。成熟土豆中龙葵毒素的含量是在安全范围内的，可以放心食用。
而发芽的土豆龙葵毒素的含量较高，特别是芽眼周围和泛绿部分。食用这种土豆极易造成中毒的问题。
如果土豆发芽较少，依旧可以食用。只需把土豆芽眼、芽眼周围以及发绿部分挖掉。
然后把处理好的土豆放入清水中浸泡两个小时。
醋可以中和土豆中的毒素。在烹炒土豆时，可以适当的放一些醋，或者直接采用醋溜的方式烹调。
如果土豆发芽的情况较为严重，最好放弃食用。
1、发芽较少的土豆需要挖去芽眼及发绿的部分，然后清水浸泡两个小时。
2、在烹煮土豆时可以放一些醋来中和毒素。
3、发芽较重的土豆最好不要食用。
