爆炒鸡胗怎么做好吃
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鸡胗又叫鸡内金，爆炒之后，味道鲜香，口感劲道，下面讲一下它的家常做法。
超市买的冷鲜鸡胗，放盆里多清洗几遍，然后倒入料酒，腌制半个小时
锅里放水，放入腌制好的鸡胗，加入几片姜，倒入一些料酒，烧开，在烧开的过程中去掉浮沫。
煮好的鸡胗，捞出控水，然后切片，放在盘子里备用。
热锅加油，放入切好的姜片，葱段，干红辣椒。先翻炒一下，接着放入郫县豆瓣酱。
等豆掰酱炒出香味后，倒入切好的鸡胗，快速翻炒。
如果怕糊锅，可以稍微加点开水，然后等水炒干，就可以出锅啦。
爆炒鸡胗怎么做好吃
Simone
发布于 2025-09-05 14:43:43
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