舒芙蕾 （几分钟搞定）的做法
的有关信息介绍如下：
舒芙蕾是于中世纪诞生于法国的著名甜点，法文的“Souffle”就是吹气的意思，将鲜奶和蛋白隔水烘烤到蛋白瞬间膨胀，嘴唇触碰的瞬间就会融化，留下满嘴的乳香。
先把要用的坚果剪碎，选红色比较好看
准备好蛋白，加入柠檬或醋
打发蛋白，分三次把糖加进去，最后一次糖和淀粉一起放进去
最后硬性打发，提起打蛋器有尖尖不倒。此时烤箱预热，150度5分钟
用刮刀把蛋白弄个造型
根据自己喜好放上坚果
垫上油纸或锡纸，烤箱150度20分钟
烤出来会变大一些
舒芙蕾 （几分钟搞定）的做法
Simone
发布于 2025-09-08 04:01:47
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