Simone如何快速解冻肉类
的有关信息介绍如下：
相信许多人跟我一样是临时决定用哪块冻肉做菜的，所以必须要有一个安全、快速、有效又不怎么影响口感的解冻方法。我试过将冻肉泡在自来水中（感觉解冻后口感不太好）和微波炉解冻（不好估计重量和解冻时间，经常会把部分烤熟），这两种方法我都觉得不好。最近我使用“温水桑拿法”来解冻，感觉非常好，这种方法解冻快速，不易将肉热熟，也不会改变口味。在此分享给大家。
将锅洗净（我一般就用炒菜的锅），倒入一大碗水（不要少，但也不要太多的意思），盖上锅盖。开火烧水。
自冰箱冷冻室拿出要用的那块肉，整块装在浅盘中。此时可以打开锅盖，观察水温是否合适。一般地，我自己是直接用手试温，以刚感觉烫手时为宜。反正不要烧开了，大概50度左右就行。此时关火，停止加热。
往锅内装入搁架或隔层，将冻肉连同盘子放在搁架上。立即盖上锅盖。然后你可以去做洗菜、切菜的工作了。大概5~10分钟，肉就可以切了。
