小龙虾的吃法

小龙虾的吃法

小龙虾不红烧不油炸，这做法异常鲜美，隔三差五吃，回回都光盘。夏季是吃小龙虾的季节，大街上到处弥漫着小龙虾的香味，大排档里的小龙虾香辣美味，但价格较高，30元至40元一斤，市场里新活的小龙虾15元一斤，何不买来自己烹饪呢？小龙虾的做法有很多，今天的小龙虾不红烧不油炸，味道却格外鲜美，吃着龙虾，品着啤酒，人生一大享受，下面一起来看看小龙虾简单又好吃的做法吧！

将鲜活的小龙虾用左手抓住两个虾钳，然后用干净的牙刷刷洗，这样就不会被虾钳夹到手了，用拇指和食指掐住虾尾中间部分往外拉，可以去除虾线。

所有小龙虾刷洗干净，一斤小龙虾装入两个盘子中，分别加入适量料酒拌匀，可以去除部分腥味。

将两个盘子分别放入电蒸锅的蒸盘和蒸板上。

盖上锅盖，蒸箱里放入水，插上电源，定时10分钟，开始蒸小龙虾。

蒜瓣用刀背拍扁后去皮切碎，葱叶洗净后切成葱花。

开始做调味料，小碗中放入榨菜碎、蒜末，加入食盐、醋、辣椒油、海鲜点蘸仙露、芝麻油充分拌匀，最后撒入葱花。

蒸锅提示音想起，烹饪时间到了，小龙虾就蒸好了。

吃的时候，剥掉虾壳，蘸调味料吃，香辣美味，十分过瘾。