Simone卤菜如何做：卤鸭腿
的有关信息介绍如下：
继续来做一道卤菜，这是吃上瘾的节凑么？
因为孩子爸不在家，娘俩买了点虾子，于是就买了个大鸭腿来卤一下，反正女儿也爱吃，一举两得，好吃不浪费。
把鸭腿焯水后，再把表皮给煎一下，煎去了一些油脂，卤出来皮也更香。
喜欢的亲，可以卤上一个来喝喝啤酒，看看世界杯哈。
准备好食材。
烧开水，加入料酒，把鸭腿焯不。
放少许油，把鸭表皮煎一下。沥去多余的油。
加入水，加入配料，烧开。
然后放鸭鸭入卤汤里。
再把炒锅里的水加入。烧开后，转小火卤制1小时，再停火泡半小时，再卤炖半小时，然后停火泡一泡即可。
卤好了，凉一下。
切块，淋上卤汁即可。
香喷喷的卤鸭腿。
卤汤不用时，要烧开静放。凉透了再能入冰箱。
没有香料可以用卤料料包。
