猪耳朵的做法大全
的有关信息介绍如下：
选购窍门：猪耳朵要选外皮光泽白亮，肉淡红，脂肪洁白或淡黄色，捏后有弹性，表面微干或湿润不黏手。看猪毛根：要选毛根发白的。
猪耳朵可以焯水、卤熟后凉拌，也可以焯水后爆、炒猪耳朵，做之前开水焯一下能去除部分脏物质。
猪耳朵、姜切好。
热油锅下油爆姜片
放入猪耳朵和少许盐翻炒。
放入豆瓣酱爆炒后下少许水焖30分钟。
焖好后下少许葱和蚝油搅拌即可。
猪耳朵的做法大全
Simone
发布于 2025-09-14 13:35:19
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