怎样做避风塘炒虾
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避风塘炒虾是港式茶餐厅中很流行的菜，以蒜末和面包糠为原料，虾子口感酥脆，金黄澄亮，香味四溢，让人食指大动。
洗干净虾，减掉虾须，开背，剔除虾线。加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，腌制半小时以上。
准备好面包糠，椒盐，蒜，葱切碎
把腌制好的虾中的水倒掉，加入淀粉，拌匀。
热锅放入少许油，放入葱、蒜炸香。倒入适量面包糠与葱蒜一起翻炒至金黄色。
将煎炸好的虾放入一起翻炒，放入椒盐拌匀，将虾被糠包裹即可关火。
这样香气四溢的避风塘炒虾就做好啦！
怎样做避风塘炒虾
Simone
发布于 2025-09-22 06:38:28
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