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大骨头汤怎么炖有营养补钙

大骨头汤怎么炖有营养补钙

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大骨头汤怎么炖有营养补钙

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用开水焯一次骨头,让骨头的大头朝下,不这样做会使得骨髓溜走,将清汤留下来备用。

将葱姜蒜爆香,放入大料和八角,这样炸一下会更香。

倒入清汤,将骨头朝下放入,等到烧开,就用小火慢慢的炖,放入一些盐调味。

汤变成白色,说明骨头炖的差不多了,捞出来放凉就可以食用了。