如何简单制作大锅菜

如何简单制作大锅菜

大锅菜料多，制作简单，是众多人都喜爱的啊。

第一步照例准备材料。粉条泡软；香菇泡发，泡发后，洗净对半切；

土豆削皮洗净，切滚刀块；西红柿切块；豆泡洗净后，对半切；洋葱切丝；五花肉去皮，切条；生姜切片；朝天椒切小段。

热锅放油，小火，下冰糖，翻搅。

下五花肉，翻炒，肉裹上糖色；下八角，姜片，朝天椒，一起翻炒。

转大火，下香菇，翻炒；下土豆，翻炒。

锅里加水，铲一下锅底，防粘锅；加西红柿，搅动，加红薯粉条。

加豆泡，加除了生菜和小葱的其他食材，加点胡椒粉，搅动，盖上锅盖，等水烧开。水开后，转小火再煮七八分钟。

加适量盐，放生菜，搅动，加几滴醋。

出锅，撒葱花，完成。