牛奶千层蛋糕
的有关信息介绍如下:所有粉类混合后过筛3次,然后按照基础戚风蛋糕的做法调好面糊。(见图2)
容器中不用抹油,只需垫上一张烤纸。(见图1)
然后在容器中铺上第一层面糊(两次做下来的体会是铺得稍厚些容易出效果)
约0.7cm的厚度,放入预热170度的烤箱,用165-170度左右的温度烘烤,上下火,
中层约5-7分钟的时间,至蛋糕表面呈金黄的样子(见图5)后取出,再铺上第二
层面糊。
依次类推,直至烤完全部面糊。
完成后取出倒置在烤架上(见图6),凉后用刮板或刀在四周轻轻划上一圈即
可很容易地脱模。可切块食用,也可把块与块用果酱或打发的奶油粘合起来,做
成名副其实的千层蛋糕,这样看起来感觉会更棒哦!