军舰寿司的制作（专业、可店用）

军舰寿司的制作（专业、可店用）

军舰寿司也是现在寿司店主流寿司的一种，制作方法简单，外观精美，可以根据自己爱好随意添加不同的食材，深受寿司爱好者欢迎。

现在寿司在国内已日益成熟，紫菜生产厂家根据客户的需求生产出了特定规格的寿司用于制作不同的寿司种类，为了大家方便采购，先为大家介绍一下紫菜。

全型紫菜

整张没切过的紫菜，一般购买后

根据自己的需要随意切分

也可直接用来制作太卷，中卷等。

军舰紫菜

一般购买了直接可以用来做军舰寿司

的紫菜，又称为七切紫菜，因为一整张紫菜

被切成了七等份，买来直接用，不需要再切

分了，更为方便。

七切+1紫菜

先横切了1块，再紧着平均分成1块，把整张分

成了8块，这样每条更短，更节省材料，但使用

不如七切方便。

半切紫菜

整张紫菜一分为二，相信大家都懂

一般用于制作卷寿司

六切紫菜

整张紫菜竖着平均分为六等份

先捏好饭团，捏饭团方法详细请看上节手握寿司，右手取大约25g的饭并捏成团状

按捏握寿司的方法把饭团捏成长圆形

捏好一定数量的饭团后，用七切紫菜卷起。

注意：从拐角处起开始卷。

然后向卷好的饭团添加食材

注意添加的时候控制好量，保证美观

这里先添加了海草，做海草军舰寿司

然后添加蟹籽以及吞拿鱼制作出红蟹籽军舰

以及吞拿鱼军舰寿司。

想做什么军舰寿司直接在上面添加相应的食

材即可，比如黑蟹籽军舰，红蟹籽军舰

肉松军舰，八爪鱼军舰，螺肉军舰，玉米粒军舰

北极贝沙拉军舰，墨鱼仔军舰，龙虾沙拉军舰

模具的制作寿司速度更快，做出的寿司形状更标准

但也要拿捏好饭量，压的力度，才能做出美观的寿司

把饭填入模具中，并弄平整。

然后盖上盖子并轻压

拿开盖子，然后取出做好的饭团

按之前的方法依次用军舰紫菜包起来