Simone如何将海带切成丝食用
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海带是食物中的保健菜，很受人们的喜爱。是一种在低温海水中生长的植物，其营养价值很高，同时具有一定的药用价值。海带的烹饪方法很多，如排骨炖海带、海带炒肉丝、海带汤、凉拌海带丝等。下面说说：如何将海带切成丝食用。
整条海带买到后，需要用水泡开，洗干净，晾干后保存。每次使用前再将海带用水泡开。
泡开后空水，然后，将海带铺在菜板上从较厚的一端开始卷起，从开头就要斜着卷。
斜着卷海带时，最好让斜度基本相等，一直将海带卷完，成一长卷柱。
然后，从卷好的海带卷一端直着切成丝即可。这样切出的海带丝长短做菜正合适。
海带丝切好后，无论怎样烹饪，在烹饪前最好用开水焯一焯，然后捞出空水做菜。
如果是炖排骨，要等排骨炖的快熟时，再将焯好海带丝放入锅中，与排骨一起炖就行。
