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蒜头油怎么做才够香

蒜头油怎么做才够香

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蒜头油怎么做才够香

潮汕经典调配料——蒜头油,跟着我这样做,太香了。汤粉面的灵魂配料,简单又万能。

两颗蒜头加入搅拌器中,打成蒜末。

用平底锅冷锅下油,把蒜末倒进去,小火慢慢炸。

不定时搅拌,边边容易焦。

炸至蒜末呈浅黄色时就可以关火了,余温可以把它们炸成金黄色。

拿个碗和滤网把油过滤掉就行了。

做好的蒜头油放进汤粉或任何清汤里拌一拌,整个汤都更香了。