Simone糯米切糕怎么做
的有关信息介绍如下：
还记不记得小时候胡同里飘来的“切糕~”叫卖声？ 我不确定我这个做法是否是正确的、只是我自己理解的做法。有啥不对的欢迎提出来我会改进~ 因为我比较懒~我也听别人说要蒸好几遍呀，一层层的呀，不行我太懒了一次性就解决了~有耐心的友友们可以试试~
糯米洗净、泡水一宿。 红枣已经泡水，也泡一宿，注意拿东西压住
上锅蒸、水比平时蒸米饭的水稍微多一点点
具体看米的量以及容器大小，确定蒸的时间长短。我用的盆比较深。用了40 分钟
蒸的时候处理已经泡好的枣子。泡了一宿枣子很膨胀哈，也很软
糯米蒸熟以后倒入一个大盆盆里，放点糖（也可以不放）。放点玉米油，不用太多。 糖提亮。玉米油防粘。注意不要放多了油
我用的八寸的慕斯圈，感觉超级合适~ 用保鲜膜这样铺好
一层糯米。稍微压平
一层枣子~再放一层糯米~压平
再放一层板栗馅的豆沙，。最后再放一层糯米。稍微压实
我铺了一层黑芝麻、撒了一些桂花。 整体的顺序是： 糯米+红枣+糯米+板栗馅+糯米+黑芝麻
用保鲜膜盖好。放冰箱冷藏、至少4个小时~或者干脆隔夜
我做了三种口味~ 第一种就是上述口味。 第二种：糯米里直接加桂花和玉米油。。别有一番风味。馅是枣子+提子干 第三种：糯米里直接加椰子粉和玉米油。超级浓的椰子味。馅是枣子
500克糯米大概做了这么多、可以减量
侧面图、可以看到板栗馅并不平正~
吃不了的保鲜膜包好~
