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深夜拔丝芋头的做法

深夜拔丝芋头的做法

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深夜拔丝芋头的做法

今晚看了 心灵奇旅 感悟颇深 活在当下! 走进厨房,动手做个一直想做的点心给儿子吃吃…… 生活有时候没有明确目标,也不是说没有目标就不算是好的人生! 有时候简单的幸福就是完美生活!

今天芋艿煮得有点烂了。 建议隔水蒸熟比较好 剥皮切条备用

锅加热后放油,小心入芋艿条炸至金黄色后捞出。

芋艿条炸好出锅,就是这样子额

听说煮糖有两种方式,一是水煮二是油煮,今天我选的是油煮。 锅里放油

入糖,吸油很快。。。这油这糖份~ 我的妈,再好吃也不敢多吃

糖顺利融化中……

不能太焦,否则会苦。所以差不多的时候就开始准备放芋艿

快速倒入芋艿,晃动锅子让糖水都快速包裹住芋艿条。 事先准备好盆子,关火后马上上盆

美味拔丝芋艿 出锅啦

第一次尝试拔丝,目前看来还算成功。

刚出锅,口水哒哒滴

拔丝糖水有点多了,不过儿子喜欢吃甜的。。。 得到儿子的称赞,心里更是开心! 继续加油~