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女儿红是什么酒

女儿红是什么酒

的有关信息介绍如下:

女儿红是什么酒

女儿红是一种黄酒,也是我国绍兴市的一种地方名酒。

绍兴名酒

女儿红是浙江省绍兴市一种名酒,拥有悠久的历史,流传各地有很多故事。

制作原料

女儿红的主要制作原料是糯米、红糖,发酵后会产生多种氨基酸,营养价值极高。

当地文化

在绍兴当地,家家户户都有酿女儿红的习俗,家中有女孩的,出嫁的那一天会带着女儿红一起出嫁。

演变

女儿红的故事流传很广,在其他地区演变出了不同的女儿红,采用了截然不同的酿制方法。