不用酸奶机怎么做酸奶

不用酸奶机怎么做酸奶

1、准备材料：鲜牛奶、酸奶、白砂糖、密封容器；

2、将酸奶100克倒入密封容器中，鲜奶200克倒入密封容器中，白砂糖根据个人口味也倒入密封容器中；

3、用搅拌棒顺时针搅拌，让牛奶与酸奶搅拌均匀，白砂糖融化，最好的效果是混合奶液的上面有牛奶泡沫出现；

4、密封容器；

5、存放于避光处，室温温度就可以，温度相对高，制作速度就快，一般情况24小时后；

6、如果是透明密封容器，观察凝固度，还有奶里会起泡，就是发酵好了；

7、发酵好的酸奶上方会出现一层透明的淡黄色液体，属于正常现象，可以使用但是很酸，不喜欢的可以倒掉。

8、把酸奶全部倒出，清洗容器后再倒进100克酸奶，其他的喝掉，可以制作第二天的酸奶了。

是不是很经济，自制酸奶的厚度好像青岛老酸奶，但是却没有加任何明胶啊，特别提醒，酸奶容器必须每次清洗，最好用热水冲烫干净，否则时间长了，会有一定奶臭味奥。