冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法

今天带来的是冬瓜丸子汤,注意调料根据自己口味适量增减。

准备食材

将绞好的肉馅倒入碗中，打入一个鸡蛋，放盐、味精、十三香，蒜姜末

冬瓜去皮切块，锅里同时烧水

肉馅顺时针搅匀

待锅里水冒小泡时，用小勺盛出肉团下锅

丸子浮起，把汤里的末撇出，略煮会

下冬瓜

冬瓜煮半透明

下粉丝，后悔没换个大点的砂锅

粉丝煮软后少加入盐，十三香，味精给汤入味

锅小，汤也炖少了

盛出一碗汤，味道棒呆了，美中不足，下次换个大点的锅