Simone怎样挑选质量上乘的盘锦河蟹
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盘锦河蟹的生长特点是：海水里生，淡水里长。它肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，有与南方的大闸蟹不同的味道。秋季是一年中吃螃蟹最好的季节，每年中秋节时候的盘锦河蟹是最肥的了，坐在蟹田边蒸着螃蟹闻着稻香，让人心神愉悦，鲜嫩的螃蟹不但味道鲜美，还含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种维生素，而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效。然而很多人都不知道如何挑选盘锦河蟹。那么，如何挑选又鲜又肥的河蟹?那就跟随本小编一起看看挑选河蟹的妙招吧，看看到底怎么挑选河蟹
看颜色：真正盘锦河蟹的颜色黑而亮，尤其是河蟹的眼睛，其他地区的河蟹壳均为土黄色，大家很明显可以辨别出。
看河蟹腿毛，盘锦河蟹的腿毛 长短适中，颜色深褐色，除次颜色，均为假盘锦河蟹
螃蟹盖子上面的马蹄子印记清晰可见，（南方河蟹印记很清，为投喂激素所致）
拿到鼻子前 闻一下，盘锦河蟹有盐碱水的味道，盐碱水的味道类似与泥土的香气，这是由辽河冲击平原的地态来决定的
用手使劲捏河蟹的第二只腿，如果很硬就说明肉肥新鲜
