Simone生活中如何预防亚硝酸盐的危害
的有关信息介绍如下：
亚硝酸盐在生活中常常出现，它既是食品的优质防腐剂，也是泡菜制作中的的副产物。
可亚硝酸盐的过量摄入会造成人体中毒，而且其本身也有致癌作用。
那么，我们应该如何预防它的危害呢？
食用腌菜有讲究。
腌菜过程中会产生一定量的亚硝酸盐。家里腌菜时，一般在第8天食用口感最佳，但亚硝酸盐的含量很高，所以要继续腌制。到第20天时它的含量会下降的较低。平衡口感和安全后，建议大家在半个月时食用，腌制时间尽量不要少于半个月。
饮食习惯要注意
生食和过期食品的腐败变质也会产生亚硝酸盐，所以尽量要吃熟食，市面上的食物也务必要在保质期内食用。
生活习惯要健康
亚硝酸盐并不是致癌的关键，多喝水，多运动，促进人体的新陈代谢，亚硝酸盐含量就不会过高，一切的毒性都要达到一定的量。
