秋季养生菜的做法大全

秋季养生菜的做法大全

秋季是收获的季节，各种蔬菜供应很足，做养生菜食材方便。下面简单介绍几种。

上汤娃娃菜

娃娃菜洗净，过沸水，铺到盘子里。泡发好木耳，切好青红辣椒，过油烹炸后，倒入娃娃菜上。

西红柿菜花

将菜花冲洗干净，焯一下，捞出控干，西红柿炒烂后，放菜花翻炒。

杏鲍菇扒西蓝花

杏鲍菇切片，将西蓝花掰成小朵，过水焯后，放蚝油和其它佐料一起炒。

凉拌莲藕

将莲藕洗净，去皮，切成薄片，用醋浸泡，放青红辣椒等拌匀。

将茄子、土豆油炸后，捞起控油，放入葱姜蒜辣椒，最后淀粉勾芡出锅即可。

白萝卜炖羊肉

这是一道地道的应季进补的养生菜。新鲜羊肉和白萝卜一起炖，吃肉喝汤。

红烧肉炖山药。

现将红烧肉炖到七八成熟时，放入白糖、山药块、食盐等一起炖熟就行了。