【美味菜谱】蚝油杏鲍菇家庭版做法

【美味菜谱】蚝油杏鲍菇家庭版做法

这道蘑菇菜就很简单，从做到吃，不超过10分钟~调料用的也很少，只要蚝油就ok~吃的就是那种鲜味~抄了3个大蘑菇，某只都消灭了，还直呼好吃。有肉肉的口感。现在蘑菇也不贵，几块钱就解决一道菜~还是很划算的~

猪肉切细条，放入适量的糖、生抽、蚝油、芝麻油、淀粉，搅拌均匀，放一边腌制30分钟。

所有材料图。

菇切条，青红椒去籽切条（去籽是因为现在这个季节的辣椒太过辣吧），姜和蒜切片备用。

锅内放入适量的油，烧热。

放入姜片、蒜片和辣椒丝爆出香味，再加入事先腌好的肉条滑炒至肉条变色微金黄后捞出备用。

锅内留底油，放入杏鲍菇调入一点点的盐和一点点的水，大火烧开后小火煮2分钟至菇变软。

再倒入事先炒好的肉，调入适量的蚝油，翻炒均匀后再加入一点点淀粉水，收浓汁即可取出装盘。