提高孩子智力~海鲜汤面鱿鱼鱼丸虾美味难挡

提高孩子智力~海鲜汤面鱿鱼鱼丸虾美味难挡

宝们上星期回来，一定要连着吃面条。我也只能随小家伙们的意思煮了二餐的面条。为了让一星期都没有吃到海鲜的宝们，多吃点高钙高蛋白，这次的汤面我还是以海鲜为主，个人觉得小孩子吃多吃海鲜脑袋瓜聪明呵呵呵。

备西兰花，面条，虾，鱿鱼，鱼丸。

锅内加水，加姜，加蒜片煮开。

将鱿鱼及虾下锅，焯至虾体透红即可出锅。

另起汤锅，加水煮开。

将面条下锅，煮至微熟。

再将面条沥水出锅泡制冷水。

锅内另加水煮开，并加入适量细盐

汤底开后，将西兰花下锅。

鱼丸下锅。

再将面条，虾，鱿鱼一并下锅，煮至汤底重开，加入一匙熟油。

最后关火，加入适量鸡粉即可。

个人喜欢汤底微清的面条，因此都会先煮制再泡冷水，最后再入锅煮制，是微有麻烦，不过也习惯成自然了。这种做法，特别适合新鲜面条。