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豆沙馅制作方法

豆沙馅制作方法

的有关信息介绍如下:

豆沙馅制作方法

外面卖的豆沙包的豆沙总归没有自己做的好吃健康,来试试自制豆沙馅吧!

红豆洗干净后,放入炖锅内,加入适量水炖至软烂(我懒的看管,所以用的是紫砂煲),也可用高压锅,总之炖烂了就行

将炖好的红豆捞出,放入破壁机中打成红豆沙(我用的小熊的绞肉机,效果和破壁机没区别)

将打好的红豆沙倒入不粘锅内,先小火慢慢炒干水份(注意要不停搅动)

炒到半干时,分次倒入玉米油,以增加豆沙油润度,之后再分次把白砂糖加进去

炒到豆沙翻动时能轻松重叠起来,就可以关火

找一个干净无水的容器装起来备用,待豆沙馅变凉后,会比起锅时更干一些,这时的状态就可以很方便的用来做豆沙包或做面包