Simone苏北肉圆子的做法大全
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挤丸子真是个技术活，挤来挤去都不圆，练了半天，好不容易才挤出几个象样的。下面一起来看看该怎么做吧。
葱洗净，把葱切成末末。
姜切成末末，打6个鸡蛋，与葱末、姜末混合。
倒入料酒（，加入20克盐，4勺鸡精，1勺糖），
逆时针搅啊搅。
清水分三次加入，此时加入两次，逆时针继续搅，
加入60克澄粉。
最后一次加入清水，逆时针搅啊搅，
加油搅，搅到后来就越来越费力，肉馅周边黏壁，用手去抹才能掉下来。
油温烧至七成热，然后开小火，保持小火，用手挤啊挤成一个球球，挨个下锅，炸5分钟，炸至表面金黄，捞出晾凉，成品总计90个肉圆，味道不错哦！
