带壳生蚝怎么煮

带壳生蚝怎么煮

生蚝最鲜美的品尝方式当然是生吃，但好多人都接受不了其腥味，所以退而求其次，用煮的方式也不错。

生蚝去壳取肉

生蚝出现很多粘液后，放入水中清洗干净

用清水反复清洗3次，然后捞出装盘备用

锅内倒入适量水，加入姜片煮开，加入生蚝大火煮3-5分钟

煮好后，将生蚝捞出

摆入盘中

生抽加入少许煮生蚝的水，将蒜切碎拌入，调成酱汁

生蚝蘸着酱汁就可以吃了