Simone老卤汁——万能的汤汁卤出鲜美的味道
的有关信息介绍如下：
老卤汁就是每次卤肉剩下的汤汁，留存好，等下一次再卤肉时加入，每次循环使用，汤汁历久弥新，浓郁清香，卤出的肉味道鲜美地道。不知道我的解释亲们能听懂不？
牛肉洗净。
下开水中焯烫后捞出再次清洗。
下入锅中煮沸，撇去浮末。
生姜、花椒、干红辣椒。
生抽、老抽、盐、白糖调好。
将生姜、花椒、干红辣椒下入锅中。
下入祝娃调好的料汁小火炖煮45分钟。
牛肉炖熟，捞出食用，剩下的汤汁就慎蕉柱可以作为老卤汁留存。
盛出，放冰箱冷冻，等到下次卤肉时拿出再用。
一次次讨芬的循环使用，令卤汁醇香浓郁，卤出的肉食当然美味无比啦。
