番茄大虾汤的做法

番茄大虾汤的做法

　在外边吃饭经常喝到这道汤，便学了来分享给大家。此汤烹饪方便，营养价值高，是一款老少皆宜的汤菜。这道菜将西红柿和虾的营养价值完美的搭配在一起，味道清爽鲜美，易于人体吸收，非常不错。

将对虾去须去爪洗净

放入盘内加些许料酒腌制

西红柿顶部切十字刀

上火烤去皮后切成块状

大蒜剥好切片

香菜洗净切段

锅内热油爆香蒜片

倒入西红柿翻炒至汁浓

倒入适量水

烧开后将虾放入锅中

鸡蛋磕入碗内划散

转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子

加盐调味

滴几滴香油

撒入香菜段即可出锅

西红柿去皮不要用开水烫的方法，因为这样会让蕃茄丢失其营养成份

虾煮的时间不要过长，这样才能保持原有的鲜味