夏季开胃凉菜——腌姜丝
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四川人爱吃泡菜，同时也有很多人爱吃腌菜，我家老公就是一例，这次老妈来没耍几天都在老公的带领下爱上了吃这个腌菜，腌姜丝。以前她和我一样，从不吃这些东西的，现在都变了，自己逛街的时候都会买一点回来腌上，说是吃了还开胃，不过夏天腌这一小点还是可以的，就着稀饭，可以吃上一两碗呢。
姜洗净
切细丝
加入适量的盐腌制半小时
加入少量的生抽
在加入适量的油泼辣椒
拌匀即可
姜腌制一会儿，倒掉里面的水可减少一点咸味
夏季开胃凉菜——腌姜丝
Simone
发布于 2025-09-16 11:56:39
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