适合夏季吃的家常菜

适合夏季吃的家常菜

菜品口味

主要工艺

所需时间

制作难度

炒锅所用厨具

食材明细

1个

1根

适量

2节

葱适量

蒜适量

香菜适量

花生适量

芝麻适量

油炸辣子（辣椒油）一勺

米醋半勺

香醋半勺

花椒油一勺

盐半勺

生抽一勺

糖少许

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1.材料备用，根据需要和爱好决定各种食材的量。

2.胡萝卜、土豆刨丝，如果没刨丝器则要辛苦一点切丝。

3.木耳切丝、莲藕切成3mm左右的薄片。

4.大锅煮沸水，将各种材料分别下去焯熟。大概一分钟即可。

5.记得土豆切丝后得用清水洗两遍，并浸在水中。

6.各种食材都得焯水。

7.焯过水的食材捞起放入冷水或冰水中。

8.摆盘待用。

9.将所有调料倒在一起调匀。葱切成葱花，蒜切比蒜蓉大一点，香菜切小。

10.花生米买的是现成的，白芝麻我是买回来自己炒的，也可以买现成的。

11.把配料都撒在上面。

12.最后淋上调出来的酱汁即可。