炸萝卜丸子的做法（图文）

炸萝卜丸子的做法（图文）

看到萝卜很新鲜就买了好多回家，应着那句冬吃萝卜的话，火锅烫着吃，炒着吃，然后又做了一个炸着吃的萝卜。所以今天上一个炸萝卜丸子的做法。

萝卜洗干净去皮，刨成丝。（也可以用刀切成小丁，这个随意哈，只要把萝卜尽量切细切小就行。）

放入少许盐杀出萝卜多余的水份，炸出来的丸子才好成型。

萝卜水份杀出来后，用手榨干萝卜的水份。

然后打入一个鸡蛋，鸡蛋会增加粘性，也是能让丸子更好的成型。

加入适量面粉搅拌均匀，面粉的量适萝卜大小而定。

加入葱花和适量椒盐粉调味增香。

顺着一个方向搅拌均匀。

带个手套或者用勺子搓成大小差不多的小丸子。

锅中放入适量油，加一点点盐，把搓好的丸子倒入，中小火炸至金黄就可以出锅了。

炸好的丸子可以直接吃，也可以晾凉后放冰箱冷藏保存，想吃的时候炒着吃，烫着吃都可以。