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在家怎么做糯米酒

在家怎么做糯米酒

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在家怎么做糯米酒

糯米酒是传统酒之一,不仅可以解渴,而且还可以补身体。下面,我们来看看如何酿制糯米酒吧。

糯米在北方称为江米,是制作客家黄酒的主要材料,所以需要购买足够的糯米。

买回来的糯米清洗干净之后,倒入适量的清水浸泡8个小时左右即可。

然后把浸泡好的糯米煮熟,熟了之后,再把糯米放凉。

等糯米凉了之后,倒入适量的酒曲搅拌均匀,再把糯米放在坛子里面,盖上盖子,让糯米发酵。

半个月左右,糯米就开始出酒了,一般一个月左右就可以饮用。