如何制作宫保鸡丁

如何制作宫保鸡丁

在做家常菜的时候，如何利用鸡胸肉做成家常菜宫保鸡丁呢？

鸡胸肉切成小丁，倒入酱油、料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

锅中烧油，油温5成热，下入鸡肉炒熟之后捞出备用。

锅中烧油，放入葱蒜、辣椒炒香，再倒入生抽、豆瓣酱、酱油、白糖、陈醋炒出红油。

将鸡肉丁倒入锅中，放入切好的黄瓜丁和胡萝卜丁，再倒入炒好的花生米，快速翻炒均匀即可。