一碗香的做法

一碗香的做法

周末的时候，笔者在家自己做了一碗香，就着香喷喷的米饭吃着，那叫一个香呐，下面就把一碗香的做法告诉大家，不想吃肉怕长痘，你就不防做一碗香喷喷的一碗香，既解馋又过瘾。

将四季豆洗净、去丝，切成小段。

将豇豆洗净、切成小段。

将香干用清水冲洗一下，切成丁。

将长红椒和长青椒洗净，切块。

生姜洗净，切片。洗2根芹菜，切小段。

先把锅洗一下，开火，待锅烧热后，倒入两锅铲子油。

待油热后，下姜，翻炒两下，下红青椒，翻炒几下。

放入四季豆，翻炒几下，烧一会，再翻炒几下，过一会把四季豆推到一边，放入豇豆，翻炒，炒的豇豆和四季豆半熟后，混在一起翻炒。

放入香干，翻炒。烧一会，再翻炒。炒到香干八成熟，放入芹菜，翻炒两下，加半勺酱油，翻炒，加两勺盐，再翻炒。待到四季豆、豇豆、豆干都熟透。关火。

这时，香喷喷的米饭也煮熟了，先用大碗盛半碗米饭，再铺上一碗香，用勺子把这米饭就着菜送到嘴里，那叫一个香啊。