干炸五花肉的做法
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干炸五花肉的具体做法。
五花肉一块，把皮去掉，切十公分长段，再切厚片，切好备用，葱段，姜片备用。
五花肉凉水下锅，放葱姜，料酒去腥，开锅打掉浮沫，煮透捞出，凉透洗净，抓干水分，放盐，少许生抽炸出来颜色好看，搅拌均匀，少许玉米淀粉，搅拌均匀。
起锅烧油，五成油温放五花肉，一片一片放，防止粘连，定型打散，中火炸至外表金黄酥脆，捞出沥干油，撒点烧烤料，拌均即可。
干炸五花肉的做法
Simone
发布于 2025-09-29 19:40:23
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