酱鸭舌怎么做

酱鸭舌怎么做

今天分享酱鸭舌的做法。

鸭舌焯水，放少量料酒去腥，撇去浮沫，捞出冲凉水。

锅内烧油，放姜片大葱炒香沫艳科。

放入鸭舌，放生抽睡脂、老抽、冰糖、料酒翻炒。放桂皮醒哄、香叶，放少量的水（不要没过鸭舌），盖盖子中小火20分钟。

待水分少了，收收汤汁出锅。

成品展示。