哪种蔬菜最好焯水后食用？蚂蚁庄园
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哪种蔬菜最好焯水后食用？
A、苋菜
B、生菜
正确选项：苋菜；
解析：苋菜中含有较多的草酸，直接食用可能会感觉口感偏苦涩。草酸在高温下可以溶解在水中，通过焯水可以有效去除苋菜中的大部分草酸，提升口感。生菜一般不需要焯水。生菜是可以直接食用的蔬菜，其口感脆嫩，适合生食或加工成各种菜肴。
哪种蔬菜最好焯水后食用？蚂蚁庄园
Simone
发布于 2025-10-04 03:13:22
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