Simone泡椒凤爪的家常做法
的有关信息介绍如下：
泡椒凤爪脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富，十分好吃，来学习一下怎么做泡椒凤爪吧。
把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破
老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中;
凤爪洗净，用水煮断生(各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂)，煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干;
晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上
将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒
取老坛泡菜水(重量和开水等量)，倒入水中
晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。
