粉皮鸡做法
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粉皮鸡
以前工作单位对面的饭店，招牌菜之一。吃的多了，就试着自己做，做出来还行。
鸡腿洗净、剁开，一个鸡腿大概平均剁3-4块；
葱、姜切碎末；
将剁开的鸡腿、葱姜末、甜面酱放国碗中，充分搅拌后腌制0.5-1小时。
葱、姜切丝，甘蓝菜切大块，粉皮洗净；
净锅、点火，倒入花生油，待油面有轻微油烟时，
放入葱姜丝、花椒、大料煸炒至葱姜丝变色，
放入腌制好的鸡腿，煸炒5分钟后，加水适量。
水开，继续炖5分钟，加入切块的甘蓝菜、粉皮、盐，继续炖3分钟，出锅即可
粉皮鸡做法
Simone
发布于 2025-10-11 05:22:00
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