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中餐烹饪专业介绍5

中餐烹饪专业介绍5

的有关信息介绍如下:

问题补充说明:加基本课程、就业方向!!!!!!

中餐烹饪专业介绍5

中餐烹饪与营养膳食专业,主要殖能论学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书:(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师