绿豆汤的做法

绿豆汤的做法

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

先把绿豆称好，冲洗干净备用。

绿豆洗净后提前泡水2小时

洗好的绿豆放入锅中加入水（最好是纯净水）。还有柠檬汁，没有可以用白醋代替。

烧开后加入冰糖，冰糖量可以一点点加，知道自己喜欢的甜度就可以了。

转中小火盖盖子煮15-20分钟关火，凉凉就好了。

煮好的绿豆汤，因为加入了柠檬汁所以没有氧化变红，很清澈。

清热解毒、止渴消暑的绿豆汤就煮好了。