红烧鱼子的做法

红烧鱼子的做法

鱼子是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，是人类大脑及骨髓良好补充剂。卵中维生维A、B、D的含量也很丰富，可以预防眼疾及脚气，有促于生长发育。

首先把鱼子清洗下。

将洗好生姜与蒜苗切丝。

锅上热油倒入剁椒、大蒜、生姜爆香，放生抽、花椒等辅料。

加水烧沸倒入鱼子，将鱼子煮熟后加入蒜苗，洒上盐即可装盘。

一盘煮好的鱼子出来了。