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素菜茼蒿菜的做法

素菜茼蒿菜的做法

的有关信息介绍如下:

素菜茼蒿菜的做法

茼蒿菜是素菜的一种,茼蒿菜有一种长长的,叶子少的,还有一种是叶子多但没有径的,我今天烧的就是这种菜没有径的茼蒿。

茼蒿菜洗干净,把下面最底部老的部分掐掉;

晾干水分,茼蒿菜本来水就比较多,不晾干水炒出来会很多水的;

起锅,锅里烧干水并烧到八成热;

放油,油同样烧到八成热;

放盐,晃荡锅适盐均匀撒在锅里;

把茼蒿放下去炒到表面变色;

调入少量的鸡精炒均匀即可起盘吃。