Simone团鱼怎么做才好吃又香
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团鱼是高蛋白食品,里面含有丰富的蛋白、钙、磷、维生素a等成分,可以提高血浆蛋白浓度,纠正血浆白蛋白与求蛋白比例失衡，提高机体免疫功能。那团鱼怎么做才好吃呢？下面分享一道红烧团鱼的做法。
首先准备好配料，将香葱卷成结，干红椒，姜、八角。
团鱼在购买时让商家处理好，买回来洗净备用。
白玉菇已经备用，也可以用香菇一起烧。
锅内烧开水，将团鱼块放入，再放2片姜和料酒，炖5分钟，出去腥味和血沫，然后捞出控干水分。
锅内放油，干红椒和八角及姜片爆香。
团鱼块放入翻炒。
加料酒后翻炒。
加入生抽后翻炒。
加入老抽后翻炒。
加入开水，再把香葱结放进去，炖烧1个小时。
烧炖1个小时后，加入2茶匙白砂糖和适量盐及鸡汁。
将白玉菇放到锅内，再炖烧15分钟
加入1茶匙鸡精后翻炒数下出锅。
