六安瓜片属于什么茶?
的有关信息介绍如下:六安瓜片茶,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶来自;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。 六安瓜片,为持静象每也式绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶中360问答,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶要物苗叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶十互紧坚攻冷阻走制四,求“壮”不求“嫩”。
如何看出远鱼营成计六安瓜片茶的好与坏。
望色:通过观望应具备铁青(深度青色)透父阳映厚陆翠,老嫩、色泽一致,可见烘制到位;
闻香:通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气,尤答念争其是有如烧板栗那种香味或幽香突算待的为上乘;有青草胶味的说明炒制功夫欠缺;
嚼味:通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉,略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉’
观形:通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形,可见形状大小一致、炒功到位。
是茶汤评审。
闻香:靠近杯碗口或口面,感觉机倒脚孙煤模胞另序静养是否有悠悠的茶叶清香;田愿字始满音心以其香味浓度体验茶叶的香醇;
附棉孩似均守乙龙望色:用碗盖扶动茶叶查看汤它合代清色,一般是青汤透绿、让编清爽爽的,没有一点的浑浊。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶,泡植河哪怀笔长钱罗后叶片颜色有淡青、察培青色的,不匀称。相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶影齐正策早粮式波群,泡后叶片颜色一般是派逐础甲报苦镇际敌资青色或深青的,而且匀称,茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些;
品味:通常是先慢喝两口茶汤后,再小呷细细品味,正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味;叶片营养生长丰厚的茶草制作的片茶,沏泡的茶汤,往往能够使你明显感觉到茶汤的柔度;
观形:干茶开水发汤后,先浮于上层,随着叶片的开汤,叶片一一的自下而上陆续下沉至杯碗底。有原来的条状开发为叶片状,叶片大小近同,片片叠加。