鸡腿炖冬瓜怎么做好吃

鸡腿炖冬瓜怎么做好吃

鸡腿炖冬瓜怎么做好吃？

鸡腿炖冬瓜是一道很受欢迎的家常菜，冬瓜能吸收鸡腿的香味，汁水浓香，冬瓜爽口，下面就分享一下鸡腿炖冬瓜怎么做好吃

准备2个新鲜的大鸡腿清洗干净控水装盘备用

清洗干净控水后的大鸡腿切成大小均匀的小块备用

切好的鸡腿肉凉水下锅，放入葱姜和料酒去腥

大火开煮，水开之后再煮三分钟，煮出血沫

煮出血沫后捞出，清水冲洗干净后沥干水分备用

准备葱、姜、蒜、辣椒、香叶、花椒、大料备用

起锅烧油，油热后放入鸡肉块翻炒两分钟，炒干水分

再把所有调料倒入锅中继续翻炒一分钟

加入热水和老抽，生抽，料酒，盖上锅盖中小火炖25分钟。

冬瓜清洗干净，再把冬瓜去皮去籽后切成大小均匀的小块

鸡肉炖25分钟之后把冬瓜放进去再炖5分钟

冬瓜放进去再炖5分钟后即可出锅

这样一段美味的鸡腿炖冬瓜就做好了