Simone如何煮绿豆百合汤
的有关信息介绍如下：
炎炎夏日，总是让人觉得热的要喘不过气来，一碗消暑的绿豆汤是大夏天最好的选择了。下班之后、运动归来，一碗冰镇的绿豆汤下肚，立马恢复元气。其实制作一碗绿豆汤方法也相当的简单。
取适量绿豆用清水洗净，并捡去其中夹杂的杂质、砂砾等。
用水浸泡半个小时，待用。
将百合一瓣一瓣剥开，对于较大瓣的百合，用手撕成小瓣。
去蒂，洗净，放在旁边备用。
将泡好的绿豆放入锅内，倒入三倍量的水，大火煮开。
水量的多少根据每个人的食用需求，爱喝汤的朋友可以多放点水，爱吃绿豆的朋友可以多豆少水。
大火煮开之后转文火慢煮，这时可以将百合放入锅中。
百合比绿豆更容易煮烂 ，所以放入百合的时间要等大火煮开之后，牙口好的朋友也可以在绿豆汤快煮好的时候，提前十分钟左右放入百合。
文火慢煮大约半个小时，可见绿豆爆花，部分绿豆壳浮在汤面上，即可关火。
这时候放入冰糖，并适当搅拌，加速溶解。
P.S.吃冰糖不易上火，加入普通的白砂糖也可以。糖的放入量根据个人对口味的需求。
忌食糖类的朋友甚加糖！
喜欢喝冰镇绿豆汤的朋友，可以在绿豆汤凉至常温后放入冰箱冷藏；也可以倒入凉杯，像冰啤一样畅饮~
