Simone如何煮绿豆：五种熬制绿豆的好方法
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在酷热难耐的夏天，人们都知道喝绿豆汤以清热解毒。民间广为流传“夏天一碗绿豆汤，解毒祛暑赛神方”这一健康谚语。
绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效，所以是夏季补心安神、清热解毒的佳品。
果蜜看到了这几个煮绿豆的方法，昨儿还试了两个，真有用哦。炎热夏天，来碗绿豆汤很不错。除了纯的绿豆汤还可以加入一些薏米或冬瓜、百合，都可以哈。
方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2厘米为好，煮开后改用中火。当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出来后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。等绿豆已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。
方法四：将挑选择好的绿豆洗净晾干，在铁锅内干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮。
